Instructies:
1. Laat de seitan uitlekken, snipper de uien en scheur de oesterzwammen in reepjes. Bestrooi met peper en zout.

2. Bak in een braadpan kort in meerdere etappes de seitan, oesterzwam en ui tot deze wat bruiner zijn. Voeg dan de azijn, kruidnagels, laurierbladeren, bouillon, stroop, suiker en minimaal 150 ml water toe. Kruimel 3 plakken ontbijtkoek hierover heen en roer goed.

3. Laat dit 45 minuten op een laag pitje met deksel op de pan stoven.

4. Voeg daarna een half plakje verkruimeld ontbijtkoek toe tot de gewenste dikte.

5. Haal de laurierblaadjes en kruidnagels eruit. Serveer het gerecht met aardappels of frietjes.